二維碼，又稱二維條碼，最早起源于日本，它是用特定的幾何圖形按一定規(guī)律在平面上分布的黑白相間的圖形，是所有信息數(shù)據(jù)的一把鑰匙。近年來(lái)，二維碼似乎越來(lái)越火了。隨著新的企業(yè)不斷加入到這一陣營(yíng)，二維碼正在持續(xù)升溫。電梯間、地鐵站、廣告牌、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)頁(yè)等，越來(lái)越多的行業(yè)出現(xiàn)了他們的身影。

　　二維碼其實(shí)是個(gè)“老”行業(yè)，國(guó)外應(yīng)用要追溯到20多年前。國(guó)內(nèi)二維碼應(yīng)用最早出現(xiàn)在電子憑證、平面媒體及數(shù)字出版等領(lǐng)域。2006年8月，中國(guó)移動(dòng)便開(kāi)始在全國(guó)力推手機(jī)二維碼應(yīng)用，并將其列為重點(diǎn)工程。一些新銳媒體也嘗試使用二維碼打造平面媒體、手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)互動(dòng)的超媒體平臺(tái)。比如，在某則新聞旁邊放一個(gè)二維碼，鏈接與這則新聞相關(guān)的音視頻、圖片等，可打破版面和介質(zhì)的限制。然而，受制于解碼終端有限，幾年來(lái)二維碼的發(fā)展悄無(wú)聲息。

　　智能手機(jī)普及和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)爆發(fā)式發(fā)展，解決了終端解碼和數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)的問(wèn)題。眾多低成本二維碼在線工具又解決了編碼生成問(wèn)題。制約二維碼應(yīng)用的最大瓶頸得以打破，其商業(yè)價(jià)值逐漸凸顯。于是，業(yè)界對(duì)其市場(chǎng)規(guī)模預(yù)期也在不斷刷新，“老”行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)新的動(dòng)向，目前二維碼的主要應(yīng)用有電子憑證、電子標(biāo)簽、內(nèi)容鏈接和支付購(gòu)物等。據(jù)報(bào)道，不少消費(fèi)者對(duì)二維碼在大閘蟹上的防偽溯源功能比較滿意，“感覺(jué)比以前的‘戒指’更靠譜”。這無(wú)疑為食品包裝行業(yè)提供了商機(jī)。

　　近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品的要求越來(lái)越高，但是安全仍是最基本的一個(gè)要求。在食品加工行業(yè)，生產(chǎn)廠家面臨著如何向消費(fèi)者提供放心安全食品的課題。食品食品安全追溯應(yīng)用流程之產(chǎn)品生產(chǎn)流程一旦出現(xiàn)問(wèn)題，廠家就會(huì)蒙受重大的損失，品牌形象受損，甚而導(dǎo)致企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問(wèn)題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回部分的問(wèn)題食品而無(wú)需追回所有產(chǎn)品，可見(jiàn)食品追溯的重要性。

　　原材料供應(yīng)商在向食品廠家提供原材料時(shí)候進(jìn)行批次管理，將原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合的有無(wú)使用的藥劑等信息錄入到二維碼中并打印帶有二維碼的標(biāo)簽，粘貼在包裝箱上后交與食品廠家。在食品廠家原材料入庫(kù)時(shí)，使用數(shù)據(jù)采集器讀取二維碼，取得到貨原食品安全追溯解決方案的經(jīng)濟(jì)效益材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)。從該數(shù)據(jù)就可以馬上確認(rèn)交貨的產(chǎn)品是否符合廠家的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。然后將原材料入庫(kù)。

　　根據(jù)當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，制作配方。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單，員工從倉(cāng)庫(kù)中提取必要的原材料，按各個(gè)批次要求使用各種原材料的重量進(jìn)行稱重、分包，在分包的原材料上粘貼帶有二維碼的標(biāo)簽，碼中含有原材料名稱、重量、投入順序、原材料號(hào)碼等信息。